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Fotos pertenecientes al blog Sabor Oriental.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Picadillo picante de berenjenas al estilo Indonesio o Sambal mentah terong

Ingredientes

  • 1 berenjena mediana (cortado brunoise)
  • 1 tomate (cortado brunoise)
  • 1 lima (sacar el zumo)
  • 1 pimiento verde pequeño (cortado brunoise)
  • 1 cebolla tierna (cortado brunoise)
  • 1 guindilla
  • 1 hierba de limón (troceado fino)
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 1 cuaharada de vinagre de arroz
  • 1/2 cucharada pequeña de sal
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