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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Empanadillas de verdura al horno

Ingredientes

Para 6 personas
  • 1 paquete de 15 obleas de masa para empanadillas (de vuestra marca preferida) también vale masa de empanadillas casera
  • ½ calabacín
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento amarillo
  • 6 espárragos trigueros
  • 1 cebolla o 1/2 puerro
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de tomate triturado (opcional)
  • Opcional: 1 cucharadita de pimentón dulce o picante (al gusto)
  • 2 huevos M
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa)
  • 100 ml. de aceite de oliva virgen extra
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  • Recetas de rechupete
  • www.recetasderechupete.com/
  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…

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