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Crema de coliflor y puerro con huevo escalfado

Ingredientes

Para 4-6 comensales
  • 1 coliflor
  • 2 puerros
  • 1 patata
  • 1 nuez de mantequilla
  • 1 huevo de codorniz por persona
  • Agua
  • Sal
  • Pimienta
  • Cebollino
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