Roscón de Reyes fácil

Para la masa del roscón fácil:

• 390 g. de harina de fuerza W220, harina 000 o harina de trigo con 11,5 – 12,5 % de proteínas
• 15 g. de levadura fresca prensada o 5 g. de levadura seca de panadería
• 100 ml. de agua templada
• 120 g. de azúcar blanco
• 30 ml. de leche entera
• 1 huevo L
• 15 ml. de agua de azahar
• Una pizca de sal (3 gramos)
• Ralladura de la piel de una naranja
• 30 ml. de ron añejo
• 80 g. de mantequilla textura pomada

Para decorar el roscón:

• Fruta escarchada
• Almendra laminada cruda
• Azúcar perlado
• 1 huevo M (para pincelar antes de hornear)