Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Mejillones al curry

Ingredientes

Par 4 personas
  • 2 Kg. mejillones, limpios
  • 200 grs. zanahorias, peladas, cortadas en rodajas finas
  • 1 puerro, cortado en rodajas finas
  • 1 cebolla, cortada en rodajas finas
  • 1 c/c curry en polvo
  • 100 ml. vino blanco o jerez
  • 20 grs. mantequilla
  • 50 ml. nata para cocinar
  • 1 c/s perejil fresco, picado
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