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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Perdices estofadas a la toledana

Ingredientes

Para 4 personas
  • 4 perdices
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 5-6 clavos
  • 1 hoja de laurel
  • 150 ml. vino blanco
  • 100 ml. vinagre
  • Tomillo
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa)
  • Aceite de oliva virgen extra
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  • Recetas de rechupete
  • www.recetasderechupete.com/
  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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