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Hamburguesas vegetarianas

Ingredientes

Para 4 personas
Para la hamburguesa vegetariana:
  • 450 g. de patatas (mejor si son especiales para cocer)
  • 95 de harina fina de maíz
  • 70 g. de guisantes
  • 1 cebolla morada
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 1 cayena
  • Jengibre en polvo
  • Comino en polvo
  • 1 limón
  • 275 g. de tofu seco
  • Vinagre de manzana
Para el acompañamiento:
  • Lechuga
  • 1 tomate grande
  • Pan de Viena
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
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