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Fotos pertenecientes al blog Sweet & Sour.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crema especiada de calabaza asada y castañas al brandy

Ingredientes

Para 2-4 comensales
  • 1 calabaza Potimarron de 800 gr aproxi.
  • 30 gr. de mantequilla
  • 1 cebolleta fresca cortada en brunoisse
  • 1/2 vasito de Brandy
  • 150 gr. de castañas precocidas
  • 350 ml de leche desnatada
  • 1 yogurt griego
  • 3/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/2 cucharadita de jengibre 1/2 cucharadita de canela
Para decorar
  • Yogurt griego
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  • Sweet & Sour
  • sweetandsour.es/
  • Para Virginia, autora de este blog, este es un espacio perfecto donde poder reunir dos de sus grandes pasiones, la…

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