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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Hojaldre de salmón y espinacas con piñones

Ingredientes

Para 4 personas
  • 460 g de hojaldre (2 planchas rectangulares de mantequilla)
  • 280 g de espinacas cocidas (peso escurrido)
  • 30 g de piñones
  • Nuez moscada
  • Sal y pimienta negra de molinillo
  • 500 g de salmón fresco en 2 lomos (sin piel ni espinas)
  • 1 cebolla grande
  • Aceite de oliva virgen extra
Para la terminación:
  • 1 huevo batido
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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