Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
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Gambas al ajillo
Ingredientes
Para 4 personas
1 kg. de gamba congelada o fresca
20 dientes de ajos
2 guindillas secas (también valen las pimientas de cayena)
Aceite de oliva virgen extra (unas 20 cucharadas)
Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
Opcional (no válido para puristas de esta receta): 1 chorrito de vino blanco o incluso un toque de vinagre de Jerez. Y si queréis decorar un poco de perejil fresco picado
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