Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ensalada de tofu marinado con salsa de soja

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 500 gramos de tofu firme
  • 1 diente de ajo grande
  • 10 gramos de jengibre fresco
  • 60 gramos de salsa de soja
  • 20 gramos de aceite de sésamo
  • 10 gramos de vinagre de arroz
  • ½ c/c de pimentón de la Vera
  • Unas hojas de lechuga
  • Un puñado de brotes de espinacas
  • 10-12 rabanitos
  • 1 c/s de semillas de sésamo negro
  • c/n de sal
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
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