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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pollo asado al pimentón con salchichas

Ingredientes

Para 5-6 personas
  • 1 pollo de corral de 2,2 kg aproximadamente
  • 5 patatas medianas
  • 2 boniatos. (300 g aprox)
  • Sal
  • Pimentón ahumado dulce o picante (el mío picante)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 60 ml de cerveza o vino blanco
Para el adobo:
  • 3 dientes de ajo
  • 20 g de perejil
  • 1 chorro de salsa de soja (40 ml)
  • 4 g de sal
  • 75 ml. de aceite de oliva virgen extra
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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