Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Endibias guisadas con ñoquis y jamón

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 4 endibias
  • 500 gramos de ñoquis
  • 1 c/s de cebolla pochada
  • 1 diente de ajo
  • 50-60 gramos de passata
  • 1 c/p de azúcar
  • 400 gramos de caldo de jamón (o de pollo)
  • 1 c/s de orégano
  • 4 c/s de taquitos de jamón serrano
  • c/n de queso emmental rallado
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • Una pizca de sal (opcional)
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