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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Galletas rellenas de dulce de leche

Ingredientes

Para 10 personas
Para la masa de las galletas:
  • 50 g. de azúcar moreno
  • 50 g. de azúcar glass
  • 250 g. de harina de repostería
  • 125 g. de mantequilla fría
  • 1/2 cucharadita tipo postre de polvo de hornear o impulsor (tipo Royal o alguna marca de confianza)
  • 1 chorrito de leche entera mezclada con un poco de esencia de vainilla para ligar la masa (unos 20 ml aproximadamente)
  • 50 ml. del licor o vino dulce que más os guste (en este caso Oporto)
  • Azúcar glass para rebozar (al gusto aunque tenéis que calcular que lleva dulce de leche)
Para el relleno de las galletas:
  • 5 cucharadas grandes de dulce de leche casero o el que más os guste
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  • Recetas de rechupete
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…

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