Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Puré de patata Jöel Robuchon

Ingredientes

  • 1 kg de patatas Ratte o Kennebec
  • Agua fría para hervir las patatas
  • 1 cucharada de postre de sal
  • 200/250 gr de mantequilla
  • 200/300cl de leche entera
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