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Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Dim Sum de Trufa

Ingredientes

Para la masa wonton:
  • 330 gr de harina
  • 150 ml de agua templada
  • 1 huevo
Para el relleno:
  • 300 gr de carne de pollo picada
  • 100 gr de carne de cerdo picada
  • 1 tarrito de trufa negra
  • 1 cucharada/p de aceite de trufa blanca
  • 1 cucharada/p de harina
  • 1cucharada/s de salsa de ostras
  • 100 ml de salsa de soja dulce
Para la salsa:
  • 100 gr de salsa de soja
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
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