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Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Gelatina de escalivada y setas

Ingredientes

  • 1 berenjena
  • 1 pimiento rojo
  • 200gr de setas, en este caso rovellons ( guardar alguna para decorar el plato)
  • 250 ml de agua
  • 2 hojas y media de gelatina neutra
  • Aceite, sal y pimienta
  • 1 lata de bonito
  • Perejil picado
  • Sal y pimienta
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