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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Macarrones integrales con vinagreta de tomate y anchoas

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 300-350 gramos de macarrones integrales
  • 250 gramos de tomate maduro
  • 20 gramos de cebolla tierna
  • 4 filetes de anchoa
  • 60 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 15-20 gramos de vinagre balsámico de Módena
  • 1 c/c de sal, pimienta negra recién molida
  • 6-8 hojas de albahaca
  • 10 gramos de panko (opcional)
  • 20 perlas de mozzarella
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  • Gastronomía & Cía
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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