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Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Hamburguesa integral de calabacín con salsa de yogur

Ingredientes

Para cuatro panecillos (salen grandes):
  • 125 ml. de leche semidesnatada
  • 1 yema de huevo
  • Media cucharadita de sal
  • 275 gr. de harina integral
  • 15 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • 12 gr. de levadura fresca de panadería
  • Una pizca de azúcar
Para 4 hamburguesas:
  • 1 calabacín
  • 125 gr. de arroz cocido integral
  • 75 gr. de pistachos
  • 50 gr, de pan rallado
  • 2 huevos
  • Sal
  • Perejil
  • Harina para rebozar
Para la salsa de yogur:
  • 1 yogur natural o griego
  • 2 cucharadas de queso crema, mejor bajo en calorías
  • Sal
  • Pimienta
  • Una cucharadita de jengibre molido
Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Atrapada en mi cocina
  • atrapadaenmicocina.blogspot.com.es/
  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…
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