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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Solomillo de cerdo borracho

Ingredientes

  • Ingredientes (6 comensales):
  • 500-600 gramos de solomillo de cerdo
  • 2 c/s de mostaza de Dijon (nos gusta utilizar la mostaza al vino blanco)
  • 2 dientes de ajo
  • 200 gramos de vino tinto seco
  • 200 gramos de tomate natural triturado
  • 1/2 c/c de cayena
  • 1/2 c/c de orégano
  • 1/2 c/c de pimienta de Jamaica
  • 1/2 c/c de pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 c/c de azúcar
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  • Gastronomía & Cía
  • www.gastronomiaycia.com/
  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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