Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Mejillones Thai con curry rojo

Ingredientes

  • 1 kilo de mejillones
  • 1 cebolleta
  • 1/2 cucharada de pasta de curry rojo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 300 ml de leche de coco
  • Guindilla roja fresca
  • Cilantro fresco
  • Ralladura de una lima
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