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Risotto con rebozuelos y shiitake

Ingredientes

  • Una cebolla morada
  • 100 gr de rebozuelos
  • 100 gr de shiitake
  • 200 gr de arroz redondo
  • 50 gr de nata de cocinar
  • 300 ml de caldo de pollo
  • 50 gr de old Amsterdam rallado
  • Sal
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