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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pizza de masa de zanahorias y garbanzos

Ingredientes

Para 2 pizzas de 28cm de diámetro
  • 640 g de zanahorias
  • 200 g de harina de garbanzos
  • 1 huevo L
  • 8 g de sal
  • ½ cucharadita de cominos
  • ½ cucharadita de orégano
  • Pizca de guindilla picadita
  • Pimienta negra molida
  • 30 ml de aceite (de coco, de girasol o de oliva)
Para cubrir:
  • Salsa de tomate
  • 400 g de queso que funda bien (200 g para cada pizza) yo usé un queso cremoso gallego
  • Aceitunas
  • Espárragos
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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