Fotos pertenecientes al blog Entre Harinas.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Magdalenas de chocolate rellenas de chocolate y caramelo

Ingredientes

Para 20 unidades
  • 140g de mantequilla
  • 40g de chocolate negro al 60/70% de cacao
  • 2 huevos
  • 1/2 de vainilla líquida
  • 90g de azúcar
  • 40g de miel
  • 140g de harina
  • 6g de levadura
  • 20g de cacao en polvo sin azúcar
Para la ganache de chocolate y caramelo:
  • 75g de azúcar
  • 150g de nata líquida
  • 1g de sal
  • 75g de chocolate negro al 65% troceado
  • 50g de mantequilla
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