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Sopa de yogur con huevo escalfado

Ingredientes

  • 150 g de yogur griego sin azúcar
  • 1 ó 2 huevos escalfados (a nuestra elección)
  • 1 cucharada de aceite de chile
  • Sal de trufa blanca
  • Hojas frescas de orégano
Para los huevos escalfados:
  • 700 g de agua
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 2 huevos L
Para e aceite de chile:
  • 100 g de aceite de oliva
  • 7 chiles rojos, guajillo
  • 2 chiles serranos
  • 6 chiles de Cobán
  • 1 cucharadita de sal Maldon
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