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Fotos pertenecientes al blog La Dolce Gula.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ensalada de carpaccio de ternera o Beef Carpaccio Salad

Ingredientes

  • 150 g solomillo de ternera
  • Espárragos verdes
  • Cebolla morada
  • Pimientos amarillos,naranjas y rojos
  • Tomates
  • Queso Parmesano en daditos pequeños
  • Brotes tiernos
  • Pimienta rosa
  • Lactonesa
  • Vinagreta
Para la lactonesa:
  • 150/200 ml aceite vegetal
  • 75 ml leche
  • Sal
Para la vinagreta:
  • 1 cda. aceite de oliva
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Dolce Gula
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  • Aficionada desde siempre al mundo de la cocina, Mery descubre hace unos años que es su verdadera pasión. Recetas fáciles…

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