Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ravioli de boletus con salsa de trufa blanca

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 600 gramos de ravioli relleno de boletus (pasta fresca)
  • 300 gramos de nata
  • 140 gramos de leche
  • 30 gramos de queso Grana Padano
  • 1/2 c/c de pimienta de Jamaica
  • 1/2 c/c de pimienta negra recién molida
  • 20 gramos aprox. de pasta de trufa blanca
  • 1 trufa blanca en conserva
  • c/n de sal
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