Fotos pertenecientes al blog La Cuinera.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para unas 30 trufas de 18g cada una
- 250gr nata con un 35% de matéria grasa
- 80gr mantequilla sin sal
- 50gr de miel de romero (o azúcar invertido)
- 350gr de chocolate negro de cobertura (yo he usado con un 64% de cacao)
Fácil
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- La Cuinera
- www.lacuinera.com/
- Con una formación en la prestigiosa escuela de Hostelería Hofmann y con la experiencia de haber trabajado en algún restaurante…