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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
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Fetuchini o Fettuccine Alfredo

Ingredientes

Para 4 personas
  • 400 g de pasta fetuchini
Para la salsa Alfredo:
  • 400 ml de nata líquida
  • 80 g de mantequilla
  • 160 g de queso parmesano
  • Perejil fresco
  • 200 g. de champiñones frescos (los Portobello le quedan fantásticos)
  • 100 g. de jamón serrano (jamón italiano o prosciutto también vale)
  • 1 Peperoncino, chile o cayena (opcional)
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa)
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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