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Fotos pertenecientes al blog Sabor Oriental.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Rollitos de primavera

Ingredientes

Para 28 rollitos pequeños
  • Láminas hechas de rollos de primavera
  • Una lata de las tiras de bamboo (280gr peso neto)
  • 1 zanahoria
  • 200gr de gambas
  • 200gr de cerdo picado
  • 1 la cebolla tierna (la parte verde)
  • 2 cucharadas de salsa soja dulce / Kecap manis
  • 2 dientes de ajo (troceado)
Para la salsa:
  • 2 cucharadas de salsa soja dulce / Kecap manis
  • 2/3 cucharada de harina de maizena
  • 1 vaso de agua
Para los pepinillos:
  • 1 pepino (quitar el corazón)
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz / vinagre de sushi
  • 2/3 cucharada pequeña de sal
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