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Solomillo de cerdo con puré de manzana y cebolla con avellanas

Ingredientes

Para 4 personas
  • Solomillo de cerdo
  • Flor de sal
  • Pimienta
Para el puré de manzana:
  • 4 manzanas
  • 1 c/p de mantequilla
  • Un pellizco de sal
Para la cebolla con avellanas:
  • 2-3 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • Una ramita de tomillo
  • 6-8 avellanas
  • Sal
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