Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Arepas rumberas o arepas rellenas de pernil

Ingredientes

Para 2 personas
  • 3/4 Kg. (750 g.) de pernil de cerdo
  • 1 cebolla
  • 9 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 200 g. de harina precocida de maíz
  • Queso amarillo o de tipo gouda
  • Harina de trigo de todo uso
  • 5 naranjas de zumo
  • 1 limón
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra
  • 150 ml. de vino dulce
  • Salsa inglesa (tipo Perrins)
  • Orégano seco
  • Vinagre balsámico
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