Lasaña de pollo y espinacas
20 láminas de lasaña500 gr. pollo asado (o pechuga de pollo)300 gr. espinacas congeladas1 cebolla grande2 dientes de ajo1/2 vaso de vino blanco300 gr. queso Arzua-Ulloa (u otro queso mantecoso)800 ml. de leche3 cucharadas colmadas de harinaSal50 gr. mantequillaAceite de oliva virgen extraNuez moscada