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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Huevo a la plancha con verduras

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1 c/s aceite de cacahuete (u otro suave)
  • 500 grs. boniato, pelado, cortado en daditos
  • 60 grs. chorizo, cortado en daditos (opcional)
  • 2 pimientos rojos, sin semillas, cortado en daditos
  • 2 c/c chile seco, desmenuzado
  • 4 cebolletas, cortadas finas
  • 2 dientes de ajo, prensado
  • 4 huevos L
  • Sal y pimienta
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