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Espárragos trigueros con jamón gratinados

Ingredientes

Para 4 personas
  • 2-3 manojos de espárragos verdes frescos
  • 2 lonchas de jamón salado
  • 200-250 gr. de queso rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
Para la bechamel:
  • 3 c/s de aceite
  • 3 c/s de harina
  • 400-500 cc. de leche
  • Nuez moscada
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