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Scotch Eggs de Heston Blumenthal

Ingredientes

Para unos 8 huevos
  • 200 grs de carne de salchichas
  • 50 grs de bacon en trocitos pequeños
  • 8 huevos de codorniz fríos
  • Harina
  • 3 huevos batidos
  • 150 grs de Panko
  • 0,5 grs de pimienta negra recién molida
  • 0,4 grs de cayena
  • Sal
  • 50 grs de mostaza dulce
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