Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 4 comensales
- 700 gramos de costillas de cerdo carnosas
- 1 pimiento morrón verde
- 2 dientes de ajo morado
- 6 champiñones
- 150 gramos de vino blanco de Jerez
- 2-3 tomates pera maduros
- 1 c/c de pimentón de la Vera
- ½ c/c de comino molido
- c/n de pimienta negra recién molida
- 1 ramita de tomillo
- 1 ramita de romero
- c/n de aceite de oliva virgen extra
- c/n de sal
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- Gastronomía & Cía
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- Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…