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Babka de arándanos y limón

Ingredientes

Para la masa:
  • 280 g de harina de trigo So harina de fuerza
  • 130 g de leche entera
  • 2 yemas de huevo L
  • 50 g de azúcar moscabado oscuro
  • 120 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 g de levadura seca de panadero
Para el relleno:
  • 75 g de crema de queso
  • 1 yema de huevo L
  • 15 g de azúcar blanco
  • Ralladura de un limón
  • 15 g de semillas de amapola
Para decorar:
  • Una yema + 1 cucharadita de leche + pizca de sal
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