Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Alcachofas con vinagreta de aguacate, fresas y mango

Ingredientes

Para 4 personas
  • 8 alcachofas
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
Para el agua del bol:
  • Perejil y/o limón
  • Sal
Para la vinagreta:
  • ½ mango
  • 12 fresas
  • 1 aguacate
  • Sal y pimienta negra de molinillo
  • Albahaca fresca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre suave de manzana
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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