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Boletus con yema de huevo y aceite de trufa

600-800 gramos de boletus edulisc/n de aceite de oliva virgen extraSal fina100 gramos de jugo de carne (opcional)4 yemas de huevoc/n de aceite de trufa

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 600-800 gramos de boletus edulis
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • Sal fina
  • 100 gramos de jugo de carne (opcional)
  • 4 yemas de huevo
  • c/n de aceite de trufa
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