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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tosta de anguila ahumada y calabaza asada

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 4 rebanadas de pan de chapata
  • 180 gramos de calabaza asada al horno
  • 2 dientes de ajos asados
  • 1/2 c/p de copos de ñora
  • 1/2 c/p de copos de pimentón agridulce
  • c/n de sal fina
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • 4 filetes de anguila ahumada
  • 1 rodaja de manzana Granny Smith
  • 8 grosellas (opcional)
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