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Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Merluza en papillote con vinagreta de alcaparras y tomates secos

Ingredientes

  • 4 lomos de merluza
  • 1 cebolla roja
  • Pepinillos en vinagre
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 4-5 tomates secos en aceite
  • Hojas de albahaca fresca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
Para acompañar:
  • 1 bolsa de patatas para asar al vapor
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Romero
  • Sal
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