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Fotos pertenecientes al blog La rosquilla de la tía Laura.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Colitas de rape en salsa de avellanas

Ingredientes

  • 1kg de colitas de rape
  • 3 cebollas grandes
  • 1 zanahoria
  • 3 ajos
  • 1 cucharada grande de concentrado de tomate
  • ½ vaso de vino rancio
  • 1 vaso de fumet natural de pescado de roca
  • 100 gramos de avellanas
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Harina para rebozar
Fotos pertenecientes al blog La rosquilla de la tía Laura.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

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