Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pulled Pork

Ingredientes

  • 2 kg. paleta de cerdo (aguja, cuello…), en un trozo
  • 2 c/s sal
  • 2 c/s azúcar
  • 2 c/s azúcar moreno
  • 2 c/s comino en polvo
  • 2 c/s pimienta negra molida
  • 1 c/c cayena en polvo
  • 3 c/s Pimentón de la Vera (dulce)
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