Fotos pertenecientes al blog Tengo un horno y sé cómo usarlo.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Galette integral de queso de cabra, rúcula y jamón

Ingredientes

Para la base:
  • 100 gramos de harina de trigo integral
  • 225 gramos de harina de trigo blanca
  • 1 cucharadita de sal ( 5 gramos)
  • 1 cucharadita de azúcar (5 gramos)
  • 75 gramos de mantequilla muy fría cortada en dados
  • 50 gramos de yogur natural (entero o desnatado)
  • 2 a 4 cucharadas soperas de agua muy fría
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de romero seco
Para el relleno:
  • Hojas de rúcula
  • Queso de cabra
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  • Tengo un horno y sé cómo usarlo
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  • Para Macu la fotografía y la cocina son sus dos grandes pasiones. Las recetas que prepara tienen mucho que ver…
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