Pan de queso y ajo coreano

Para la masa:

• 500 g de harina de fuerza W=300
• 250 g de leche entera a temperatura ambiente
• 2 huevos L (115 g)
• 50 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 3,5 g de levadura seca
• 60 g de azúcar
• 6 g de sal

Para el relleno de queso:

• 450 g de crema de queso a temperatura ambiente
• 60 g de azúcar

Para la cobertura de mantequilla:

• 260 g de mantequilla sin sal
• 20 dientes de ajo, muy majados (pasta)
• 60 g de leche condensada
• 2 huevos L
• 40 g de miel
• 6 g de perejil