Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pimientos del piquillo confitados con mantequilla de esencia de anchoas y ventresca de atún

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 12 pimientos del piquillo
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 60 gramos de mantequilla de esencia de anchoas
  • Una pizca de pimienta negra recién molida (opcional)
  • 200 gramos de ventresca de atún en aceite de oliva virgen extra
  • Un manojo de cebollino fresco
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