Si bien el helado es algo que nos gusta comer en cualquier época del año, es en verano cuando las ganas se multiplican y nos apetece preparar en casa las mejores recetas de helados que encontramos en la red. Las opciones son infinitas, ya verás.
Cuando llega la época de más calor, nuestro congelador se llena día sí y día de también de deliciosas tarrinas de helados que hemos ido preparando en casa. Os traemos estas 5 recetas de helados caseros para que veáis lo fácil que resulta. Solo necesitaréis un poco de imaginación y un buen congelador donde guardar vuestros helados. Una vez que empiezas no podrás parar.
Las mejores recetas de helados de nuestros blogueros colaboradores
Si bien hay sabores que siempre van a triunfar donde quiera que vayas (chocolate, vainilla, fresa, nata…) hay otros que están realmente ricos y son algo diferentes. En las heladerías de hoy en día, no solo podrás encontrar los clásicos de toda la vida, ahora es frecuente encontrar sabores tan exóticos como aceite de oliva, cerveza o el de espárrago blanco que pudimos probar hace unos meses en Rocamboles, heladería de Jordi Roca y Alejandra Rivas en el Espacio Gourmet de El Corte Inglés de Serrano.
Hoy empezamos este repaso con un estupendo helado refrescante de café que os traemos gracias a Isabel del blog La Cocina de Frabisa. Un helado que vamos preparar en casa sin heladera. Simplemente tendremos que mezclar bien todos los ingredientes: yogur griego, leche condensada, café soluble y licor café. El resultado lo podéis ver perfectamente en la foto que abre el post, un helado muy fácil de preparar con un sabor muy logrado.
Los siguientes helados hay que nombrarlos juntos ya que se trata de la combinación más frecuente en las tarrinas y cucuruchos que se comercializan: Chocolate y Vainilla.
La receta del helado de chocolate, la hemos sacado del blog de Las recetas de MJ, un magnífico helado con el que damos la bienvenida al verano. Si algo destacamos del blog de MJ es que podéis encontrar un montón de vídeorecetas explicadas paso a paso. Os recomendamos suscribiros a su canal de Youtube, solo así podréis estar al día con sus recetas.
Helados clásicos, chocolate y vainilla
Del blog de Corazón de Caramelo de Bea, hemos tomado una receta de helado de vainilla que publicó hace tan solo unas semanas. Se trata de un helado presentado en unos ricos barquillos. Para esta receta, como en muchas de las que se preparan en repostería, se ha utilizado azúcar invertido; una preparación sencillísima que ayudará a nuestros helados a ser más cremosos, ya que por su efecto anticristalizante, disminuirá el punto de congelación de nuestro helado.
El siguiente helado nos lo trae Alicia de A mí lo que me gusta es cocinar. Afincada en Italia, no podía faltar a nuestra cita con un estupendo helado de caramelo salado. En la mayoría de las preparaciones, podréis ver que la base es una mezcla cremosa a base de leche, nata y azúcar. Sobre estos ingredientes, podemos dar rienda suelta a nuestra imaginación y probar diferentes sabores. El de caramelo salado es simplemente espectacular, y lo podemos tomar solo o acompañando otro postre.
Helado de caramelo salado y de cheesecake
Acabamos esta muestra representativa con un helado de tarta de queso que nos prepara Bea del blog Bea, recetas y más. Si la semana pasada os presentábamos unos polos con este sabor, ahora es el turno de preparar un cremoso helado. Ingredientes muy sencillos al alcance de todos, con los que podéis preparar un postre de 10.
Hemos citado 5 recetas de helados, pero podíamos haber hecho un top 5 semanal bastante más amplio. No obstante, podéis seguir combinando sabores para hacer vuestros propios helados caseros. ¿Cuál es vuestro sabor favorito?
Recetas de helados de todos los sabores
Nos vemos la semana que viene con nuevas recetas
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