En nuestro Top 5 de la semana os traemos recetas reconfortantes para el otoño, aprovechando los productos de temporada y con un pequeño homenaje a los bundt cakes. No te lo pierdas.
Top 5 semanal con recetas para este otoño
Comenzamos con una Ensalada de espinacas, tres quesos, pan de higos y castañas caramelizadas de Atrapada en mi cocina. Aunque este verano hablamos mucho de las ensaladas como reinas de la estación estival, es un plato que podemos disfrutar a lo largo de todo el año debido a su versatilidad y sus beneficios.
Como primer plato hemos seleccionado un estupendo Potaje de alubias con boniato de Cogollos de agua, un plato de los que apetecen ya en estas fechas y que introduce el boniato o batata en su preparación. Encuentra más platos pensados para la época de frío en el Recetario: Caliente, por favor.
Dos platos estupendos para entrar en calor
Continuamos con una receta deliciosa de manos de La cucharina mágica, se trata de unas Patatas rellenas de carrilleras al vino con boletus. De nuevo las setas hacen acto de presencia como ingredientes de este plato tan contundente, con lo mejor de la cocina tradicional. Podréis encontrar más recetas de setas en nuestro Recetario: Cocina con setas.
Antes comentábamos que en este recopilatorio semanal queríamos hacer un pequeño homenaje al bundt ya que mañana es el Día mundial del bundt cake. Os mostramos este Bundt cake de zanahoria, uno de los que más nos ha gustado y que además nos permite presentar a Sweet Magazine, reciente incorporación al grupo y una de las revistas de temática dulce de referencia a día de hoy.
Para finalizar os dejamos con un estupendo tentempié. Bake-street nos tiene acostumbrados a hornear una piezas de pan deliciosas, cuyas fotografías nos encantan. Podréis comprobarlo con este Sandwich de salmón, ricota y rábano, elaborado con un estupendo Pan de naranja confitadas y chile rojo.
La semana que viene nos vemos de nuevo compartiendo nuestra pasión por la cocina. ¡Feliz fin de semana!
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