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Empanadas de pino chilenas

Ingredientes

Para la Masa:
  • 480 de harina
  • 75 gr de mantequilla pomada
  • 130 ml de leche
  • 40 gr de agua
Para el pino (relleno):
  • 500 gr de carne de cerdo picada (lomo)
  • 2 cebollas
  • Especias: orégano, pimentón, comino molido, pimienta y sal
  • 1 ají picante picado o 2 cayenas
  • 1 pastilla de caldo concentrado
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 chorrito de agua
  • Aceitunas negras
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